お料理 | 田中屋（たなかや）【公式サイト】

田中屋では地元那須の山の幸、川魚を中心に一つ一つ手作りでお料理をお出ししています。
民宿ならではの家庭的なお料理の中に素材と技のセンスが光ります。
お腹だけではなく心までいっぱいになる。そんなお料理をお楽しみください。

お料理内容は仕入れ状況により変わります。あらかじめご了承下さい。

契約農家から仕入れた、地元那須のお米を季節の食材と一緒に、お客さまの目の前で炊き上げます。フタをとった瞬間からアツアツの湯気と共に現れる、季節のきのこや貝類、お野菜と味が染み込んだご飯は、何杯でもおかわりしたくなる自慢の一品です。

田中屋のローストビーフは洋食の人気メニューです。時間をかけて仕込んだお肉は柔らかく、気取らずお箸で食べていただけます。わさびを乗せるとまたお肉の味わいに深みが増します。

大ぶりのナスをまるごと一本焼いて、お豆腐と特製の出汁で仕上げました。薬味とともに召しあがれば、ナスとお豆腐の甘さの中に生姜の香りが引き立ちます。

川魚を中心に季節のお魚をじっくり焼いてお出ししています。鮎はシンプルな味わいを蓼酢（たです）につけて、さっぱりとお召し上がりください。

食前酒として田中屋自家製梅酒をシャーベットにしてご用意。一口食べれば広がる芳醇な香りで食欲もさらに沸き立つことうけあいです。

和洋折衷の田中屋のお料理。
決して派手さはありませんが、一度食べればきっとまた来たくなる。そんなお料理を日々目指しております。

ご朝食は地元那須の炊きたてご飯と焼き魚。季節のお野菜を中心にご用意しております。